Vinho Branco

O vinho branco é uma das maravilhas da Vinhotopia. Temos opções para todos os gostos e bolsos que podem ser apreciadas em qualquer estação. Em geral os vinhos brancos são consumidos jovens, ou seja, com 2 e 3 anos, sozinhos ou acompanhados de pratos leves, como saladas, carnes brancas e frutos do mar.
E além disso é pra saúde? Como sempre a palavra-chave é moderação. O Vinho Branco, quando consumido moderadamente é ótimo para a saúde.
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Quais são o tipos de vinhos brancos?

Cada vinho branco que você escolher vai ter um sabor e aroma diferente, e aqui nós vamos falar das características principais das uvas dos vinhos brancos vinhotopia.
O Vinho Branco é produzido a partir de uvas brancas ou de uvas tintas. A sua cor branca é devido a retirada das cascas da uva, antes da chegada aos tanques de fermentação.
Aprenda as diferenças de sabores, aromas e texturas e saiba como harmonizar com cada um deles.

Chardonnay: é a uva branca mais plantada e consumida no mundo, a queridinha dos brancos.  Uma das características mais marcantes de seu vinho é a gama de aromas e sabores, que pode incluir frutas brancas, especiarias, ervas... Quando passa por barrica, pode desenvolver aromas como baunilha e manteiga. Tem um paladar mais forte quando comparado com outras uvas brancas, e sua cor geralmente é mais intensa, uma espécie de amarelo ouro. Também é mais viscoso, com lágrimas persistentes. Na harmonização uma boa pedida é combiná-lo com aves, peixes e saladas.

Sauvignon Blanc: o vinho Sauvignon Blanc é aromático e refrescante em sua essência. É uma excelente opção para quem está dando os primeiros passos no mundo dos vinhos. Para harmonizar aposte em pratos como carpaccio e peixes assados.